Châu Á,  Đi

Quận người Hoa TP Hồ Chí Minh – Quartier chinois à Sai Gon

Chợ Lớn ở đâu

S’étendant principalement sur le District 5, une partie du District 6 et du District 11, China Town n’a plus un nom étrange lorsqu’il est situé en plein cœur de la magnifique Saigon.

Le district 5 de Chinatown est une zone où les Chinois vivent depuis environ le XVIIIe siècle jusqu’à aujourd’hui. Ce lieu présente des caractéristiques architecturales, culturelles, de croyances et d’activités du peuple chinois.

Dans le quartier, il y a de nombreux temples, maisons suspendues à des lanternes et magasins avec des enseignes Chinois-vietnamiennes… C’est un élément d’identification pour savoir si on est à Chinatown dans le district 5 ou non.

Cũng như nhiều thành phố lớn khác trên thế giới, Sài Gòn cũng có riêng một khu “Chinatown” cho riêng mình, được gọi với cái tên Chợ Lớn. Trải rộng khắp khu vực quận 5, 6, 10 và 11, người Hoa chiếm đến 15% dân số, mang những nét văn hóa đặc trưng riêng biệt.

Chinatown Quận 5  là một khu vực người Hoa tập trung sinh sống từ khoảng thế kỷ 18 cho đến nay. Tại nơi này có những đặc trưng về kiến trúc, văn hóa, tín ngưỡng, sinh hoạt của người Hoa. 

Tại khu phố có rất nhiều đền chùa, ngôi nhà treo đèn lồng và hàng quán có biển chữ Hoa – Việt… Đây là đặc điểm nhận diện để bạn biết mình đã đến phố người Hoa ở Quận 5 hay chưa đấy

Gọi là Chợ Lớn nhưng bạn sẽ không thể tìm được cái chợ nào có tên như vậy. Gọi là khu Chợ Lớn, bao gồm 2 chợ nổi tiếng nhất là chợ Kim Biên và chợ Bình Tây và các chợ nhỏ khác. Khu chợ Lớn là nơi tập trung buôn bán và sinh sống chủ yếu của người Hoa hoặc Việt gốc Hoa. Bạn có thể tìm thấy nhiều món ăn Trung Quốc hoặc chùa chiền kiến trúc mang âm hưởng Trung Quốc tại đây. Trong khu Chợ Lớn bạn có thể mua được tất cả mọi thứ nhé, chợ Bình Tây bán thập cẩm các loại mà có thể sẽ không tìm thấy đươc ở các khu chợ khác đâu

Chợ

Đến khu người Hoa, bạn sẽ chẳng muốn bỏ qua nhưng ngôi chợ tấp nập như chợ Bình Tây, chợ Kim Biên, hay chợ vải Soái Kình Lâm.

Chợ An Đông là một ngôi chợ tại Quận 5, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam. Chợ nổi tiếng là nơi bán sỉ mặt hàng thời trang lớn nhất Thành phố Hồ Chí Minh. Chợ An Đông vốn là một chợ truyền thống, được hình thành vào khoảng năm 1950, buôn bán sỉ.

Chợ An Đông nằm ở trung tâm thành phố Hồ Chí Minh, tại số 34 – 36, đường An Dương Vương, Phường 9, Quận 5.

Chợ bắt đầu hoạt động từ 7 giờ sáng và đóng cửa vào lúc 6 giờ tối. Tuy nhiên, để phục vụ nhu cầu ăn uống và mua sắm của du khách, một số sạp hàng vẫn mở cửa đến tận 10 giờ đêm.

Book a tour – Reservez une visite – Đặt 1 chuyến tham quan

Đền chùa

Chùa Bà Thiên Hậu: Vào ngày 23/3 Âm lịch hàng năm tại chùa Thiên hậu diễn ra lễ hội Vía Bà với nhiều hoạt động văn hóa đặc sắc thu hút du khách tham gia

Tam Sơn Hội Quán nằm trên đường Triệu Quang Phục là hội quán có từ lâu đời của người Hoa sinh sống tại đây. Hội quán được xây dựng để thờ Thiên Hậu Thánh Mẫu, người có tài phép phù trợ cho những người đi biển theo quan niệm của người Hoa

Hội quán Hà Chương, còn được biết đến với tên Hội quán Chương Châu, chùa Ông Hược, hoặc chùa Bà Hà Chương, có kiến trúc đền miếu Trung Hoa với những họa tiết điêu khắc tinh xảo trên gỗ, đá và gạch ngói;

Lăng Ông Bà Chiểu : Hàng năm vào ngày 29 – 30/7, ngày mùng 1 – 2/8 âm lịch, Lăng Ông Bà Chiểu sẽ tổ chức lễ giỗ Tả quân Lê Văn Duyệt vô cùng long trọng, đây là một dịp đặc biệt thu hút khách tham quan từ rất nhiều nơi đổ về để tham dự và cầu bình an cho gia đình. Vào các dịp lễ Tết, Lăng Ông Bà Chiểu cũng thu hút nhiều bạn trẻ đến trải nghiệm lịch sử và chụp hình với những kiến trúc cổ xưa cùng chiếc áo dài truyền thống, nâng cao giá trị lịch sử của nơi đây và khuyến khích giới trẻ tìm hiểu về văn hóa địa phương.

Miếu Nhị Phủ nằm trên đường Hải Thượng Lãn Ông, Quận 5 là công trình kiến trúc độc đáo được khắc gỗ, điêu gỗ và gốm sứ. Miếu thờ Bổn Đầu Công nên còn được gọi là chùa Ông Bổn trở thành điểm đến hấp dẫn du khách khi tới Sài Gòn. Vào ngày rằm tháng Giêng và tháng Tám, lễ hội Chùa Ông Bổn được tổ chức với nhiều hoạt động văn hóa đặc sắc như: Múa rồng, múa lân, biểu diễn võ thuật…

Phố lồng đèn đầy màu sắc Lương Nhữ Học

Hội Quán Nghĩa An là một công trình kiến trúc tiêu biểu của người Việt gốc Triều Châu theo tín ngưỡng thờ Quan Công – chùa Ông hay miếu Quan Đế

Quán ăn người Hoa: sủi cảo, hoành thánh, mì vịt tiềm, chè Tàu, vịt quay…

Khu tập thể người Hoa ở Sài Gòn

Với Cẩm Nang Du Lịch Sài Gòn Từ A-Z Này, Bạn Tha Hồ Vui Chơi Thả Ga!

Ẩm thực người Hoa

Mỳ 7 tô

Mì 7 tô là một điểm đến ẩm thực tại Quận 5, tập trung chủ yếu vào các món mì đa dạng mang đậm hương vị riêng biệt. Khi thưởng thức, hòa quyện của những hương vị độc đáo tạo nên một trải nghiệm thú vị và đầy ngạc nhiên.

Địa chỉ: 41 Nguyễn Duy Dương, Phường 8, Quận 5 .

Điểm tâm 259 Hồng Bàng

Người Chợ Lớn không ai là không biết đến quán điểm tâm điển hình này. Nằm ngay góc ngã tư Hồng Bàng và Triệu Quang Phục, quán có vẻ ngoài trông rất bình thường nhưng sáng nào cũng đông đúc người ra kẻ vào, xe đậu kín lối

Gợi ý gọi một phần dimsum, một xíu mại nước, một xíu mại khô ăn lót dạ cùng một tô bò kho cho chắc bụng. Dimsum có lớp vỏ mỏng, nhân thịt và tôm dày, vị đậm đà ăn rất vừa miệng. Xíu mại nước được nấu trong chén, thịt rất nhiều và đầy ắp nên mình nghĩ gọi một có thể no bụng cho một người.

KowLoon Dimsum – Cửu Long Quán

Nếu ai là fan trung thành của Dimsum thì Cửu Long Quán là một cái tên không thể bỏ qua. Quán có không gian nhỏ, nhưng khá thoáng khi đông khách. Từ bên ngoài đến bên trong đều được thiết kế và trang trí bằng những họa tiết, hình ảnh Hồng Kông tạo nên không khí ấm cúng khi họp nhóm với bạn bè hoặc họp mặt gia đình.

Menu của quán có nhiều món ăn đa dạng, nhưng đặc sắc và được lựa chọn nhiều vẫn là dimsum như: há cảo, xíu mại gạch cua, chân gà tàu xì, bánh tart trứng, bánh bao xíu mại…

Há cảo nhân tôm siêu ngon với lớp vỏ mỏng, thịt tôm dày giòn ngọt, khi cắn vào tạo cảm giác sần sật rất thích. Bánh bao xíu mại cũng ngon không kém với nhân đậm đà, kèm vỏ bánh mềm mại. Khi dùng bữa bạn có thể gọi thêm trà hoa cúc hoặc trà sữa, vị cũng khá ổn áp.

Cửu Long Quán vốn nổi tiếng từ lâu ở khu Chợ Lớn và với các thực thần của đất Sài Thành, nếu một ngày bạn muốn đổi vị bằng các món ăn Hồng Kông, Cửu Long Quán sẽ không làm bạn thất vọng.

Tiệm cơm Truyền Ký

Tiệm cơm Truyền Ký còn gọi là quán ăn của người Hẹ đã có mặt suốt hơn 70 năm nhưng quán vẫn y nguyên chỗ cũ dù vật đổi sao dời. Khách muốn đến thì phải tìm cho ra con hẻm số 39, đường Lý Thường Kiệt, quận 11. Đây là một con hẻm nhỏ, đầu hẻm lại bị che khuất bởi mấy căn nhà mà từ thời xưa chưa hề sửa chữa hay sơn phết lại. Vào hẻm chừng trăm mét đến số nhà 20. Nếu đi buổi tối người ta có cảm giác lạc vào phố hẻm ở Hồng Kông ở thế kỷ trước. Truyền Ký kiểu tiệm cơm gia đình của người Hoa đặc trưng trước 1975. Thực khách đến kiểu quán này dù là dân đại phú gia hay người bình dân đều không nhằm tìm kiểu cọ trang trí như nhà hàng tửu lầu mà cái chính là muốn được ăn món ngon, món lạ và giá cả phải chăng.


Quán Truyền Ký không bày bàn ăn ở tầng trệt vì gần như tầng trệt chỉ để riêng cho bàn thờ Thần Tài và vài câu đối cũ kỹ bằng chữ Hoa, thực khách đi theo cầu thang cũ lên lầu và từ đây họ sẽ cảm nhận được mùi vị các món ăn Hoa tỏa ra. Bàn ghế không mới nhưng rất gọn gàng.

Tiệm cơm Truyền Ký nổi tiếng với các món ẩm thực đặc trưng phong vị của người Hẹ như gà hấp muối (đây là món lừng danh ở Chợ Lớn từ trước năm 1975), gà xối mỡ, đậu hũ Đông Giang, thú linh chiên giòn, giò heo phá lấu, khoai môn hấp heo quay, bao tử heo xào cải chua, dồi trường xào hành gừng hay bông hẹ, bò xào tàu xì, trứng ba màu, hột vịt muối chưng thịt, canh tàu hũ cá viên bông hành, canh tần ô cá viên,…

Đã gọi là quán cơm nên đa phần thực khách đến đây đều gọi cơm trắng để ăn cùng, và ngoài món gà còn có món thú linh chiên giòn với thứ nước chấm đặc biệt ngon hết ý, bên cạnh đó còn có món trứng vịt tươi chưng với trứng vịt bắc thảo…

Ký Mỳ gia

Có thể nói Sài Gòn là mảnh đất hội tụ của rất nhiều nền văn hóa ẩm thực đặc sắc và đa dạng. Một trong số những món ăn đặc trưng và có từ rất lâu đời của mảnh đất miền Nam này chính là món mì gia truyền của người Hoa.
Những tô mì Tàu khói bốc nghi ngút mang hương vị đặc trưng của ẩm thực Trung Hoa có thể được tìm thấy ở bất kỳ đâu trên đường phố Sài Gòn, tập trung đông đảo nhất vẫn là khu phố người Hoa ở Quận 5 Chợ Lớn sầm uất. Nơi đó bạn có thể bắt gặp hàng dãy quán ăn nằm san sát bên nhau, hoặc ra một góc phố để tìm đến những chiếc xe đẩy có lồng kính được trang trí bằng những bức tranh Tam Quốc Chí bắt mắt.
Đặc điểm chung của những hàng quán này đó là chúng đều có một chữ “ký” (記) trên biển hiệu, chẳng hạn Trương Ký Mì Gia, Thiệu Ký Mì Gia, Hải Ký Mì Gia, Hưng Ký Mì Gia…

Người Hoa hành nghề buôn bán thường sử dụng chữ ‘ký’ (記) trên bảng hiệu. Điều này gần như trở thành tập quán, đặc biệt là đối với những doanh nghiệp điều hành cơ sở làm ăn qua nhiều thế hệ (cùng dòng họ). Chữ ‘ký’ sẽ tạo cảm giác lâu đời, cho thấy đó là 1 cửa hàng có uy tín cao. Đây là phương pháp tạo ấn tượng, gọi là ‘Lão tự hiệu’ (老字号), cũng giống như cách viết “since 1809” hoặc “since 1912” trong tiếng Anh vậy. Về sau, nhiều người buôn bán có tính hoài cổ hoặc không thật sự nghĩ ra 1 tên hay ho cho cửa hàng của mình, họ thường mượn cách đặt tên kiểu này (sử dụng chữ ‘ký’).

Như vậy, từ “Ký” chính là một đặc điểm đặc trưng của những tiệm mì gia truyền của người Hoa, mang nhiều ý nghĩa rất hay. Sau nhiều thế hệ, nhiều hàng quán vẫn giữ lại những cái tên này, và cũng có nhiều hàng quán khác mở ra, cũng đặt tên có một chữ “Ký” nhưng không phải ai cũng hiểu hết ý nghĩa của nó. Người ta chỉ đơn giản thấy nó có một cái gì đó rất Tàu mà thôi.

Baoz Dimsum

Đi theo phong cách nhà hàng sang trọng nên không có gì lạ khi Baoz DimSum sở hữu menu trăm món với vô vàn lựa chọn say đắm từ phần nhìn tới hương vị. Thực đơn được chia ra thành từng mục rất dễ lựa chọn như: Điểm Tâm – Hủ Tíu Mì Cháo – Cơm – Rau – Món Chay – Món xào – Tráng Miệng – Thức Uống. Riêng các món điểm tâm chuẩn Hong Kong đã cực phong phú với há cảo, xíu mại, bánh cuốn, bánh bao…

Hủ tiếu hồ – Cao Văn Lầu

Nhìn chung, món hủ tiếu hồ nơi đây khác so với các loài hủ tíu khác vì nó to hơn và được chủ quán cắt thành hình vuông. Thông thường, món được dùng kèm lòng heo, huyết heo. Điểm đặc biệt làm tăng hương vị hủ tiếu nơi đây đó chính là cải chua.
Nhờ nguyên liệu này món hủ tiếu không hề mang mùi khó chịu, ngược lại còn tăng thêm tính hấp dẫn cho món ăn. Với sự kết hợp độc đáo giữa các nguyên liệu, hủ tiếu hồ sẽ khiến vị giác của thực khách như được đánh thức.
Địa chỉ: 237 Cao Văn Lầu, Phường 2, Quận 6

Hủ tiếu sa tế Tô Ký

Sa tế thường được nghĩ tới với vị cay nồng khi ăn. Nhưng với hủ tíu sa tế tại tiệm Tô Ký thì lại hoàn toàn khác. Hủ tíu nơi đây nổi tiếng bởi nước lèo đậm đà, có một chút béo nhẹ đến từ đậu phộng kết hợp với các lát thịt tươi được thái mỏng tạo nên một hương vị xao xuyến đến khó tả. Món ăn nên được dùng khi còn nóng.
Địa chỉ: 36 Gò Công, Phường 13, Quận 5

Giá tham khảo: 40.000 – 110.000đ

Giờ mở cửa: 6h00 – 21h30

Dimsum Xóm Đất

Khi nhắc đến Dimsum, người ta hay nghĩ đến những món ăn sáng sang chảnh trong các nhà hàng sầm uất tại quận 5. Tuy nhiên, nếu bạn vẫn muốn lựa chọn một quán ăn dimsum bình dân mà chuẩn vị Hoa thì không thể bỏ qua Dimsum Xóm Đất.

Nơi đây nổi tiếng bởi các món điểm tâm đa dạng từ: há cảo, xíu mại cho đến các loại bánh bao, bánh cuốn. Dù đem đến sự lạ miệng nhưng các món há cảo, bánh bao kim sa, xá xíu, bánh cuốn tại đây lại có giá cả hạt dẻ, chắc chắn sẽ khiến thực khách vô cùng bất ngờ.

  • Địa chỉ: 108B Xóm Đất, Phường 8, Quận 11
  • Giá tham khảo: 17.000đ
  • Giờ mở cửa: 06h00 -12h00

Cơm nước An Duyên Chợ Lớn

Quán mang phong cách rất Hoa, rất Hồng Kông nhưng cái niềm thương được gửi gắm lại rất Chợ Lớn. Chủ quán vốn là dân 9X gốc Triều Châu lớn lên từ những bữa ăn của người Chợ Lớn, nên khi bước vào quán, mình có thể cảm nhận rất nhiều tình cảm được gửi gắm vào đây.

Quán là một ngôi nhà nhỏ nép mình trên đường Trần Điện, từ bên ngoài đã toát lên sự hoài niệm với nhiều món đồ cổ. Không gian bên trong rực rỡ ánh vàng, xanh, đỏ đặc trưng của người Hoa mà đi bất kỳ đâu cũng không thể thiếu.

Cơm gà Đông Nguyên

Cơm gà là một món ăn ngon và phổ biến trong ẩm thực người Hoa với gà luộc mềm và thơm, được đặt trên một nền cơm trắng mềm và được kèm theo nước sốt và rau sống.

Địa chỉ: số 801 đường Nguyễn Trãi, Quận 5.

Quán chè Hà Ký

Quán chè Hà Ký hay còn được gọi là Chè Hoa Hà Ký, là một quán chè nổi tiếng ở Sài Gòn, chuyên về các món chè truyền thống người Hoa. Quán này đã tồn tại từ nhiều thập kỷ và là một điểm đến phổ biến cho những người yêu thích chè truyền thống.

Địa chỉ: 32 Lê Quý Đôn, Phường 6, Quận 5

Chè người hoa Tường Phong

Nếu đã thưởng thức quá nhiều các món chính, hãy thử khám phá các món tráng miệng tại quán chè Tường Phong. Chè người hoa ở đây nổi tiếng vì quán đã mở lâu đời và hương vị các món chất lượng. Vị chè thanh ngọt tự nhiên, có cả chè nóng lẫn chè lạnh để mọi người có thể dễ dàng lựa chọn.

  • Địa chỉ: 83 An Điềm, Phường 10, Quận 5
  • Giá tham khảo: 20.000 – 50.000đ
  • Giờ mở cửa: 17h00 – 22h00

Malatang Big Uncle

Malatang là canh tê cay hay lẩu tê cay có nguồn gốc từ Tứ Xuyên. Vừa nghe đến chữ “cay” thôi, bạn đã có thể hình dung được món này nóng đến như thế nào rồi đúng không?

Món ăn nghe tưởng chừng đơn giản, nhưng mọi tinh túy đều được nằm ở nước sốt mala, hạt tiêu và ớt bột Tứ Xuyên. Trước đây, món ăn này chỉ dùng kèm với rau, gừng để ấm bụng ngày mưa. Sau này món ăn được lan truyền rộng rãi và nâng cấp với nhiều loại topping như cá viên chiên, hải sản, thịt bò, thịt heo…và nhiều loại rau củ khác nhau.

Có khá ít quán bán Malatang chuẩn vị ở Sài Gòn, tìm mãi mình mới thấy Big Uncle bán đúng vị mình thích. Mùa mưa được húp một bát canh tê cay đúng là hết sảy. Khi đến quán, bạn có thể thoải mái lựa chọn các loại thịt, mì, rau yêu thích. Topping ở đây có đến hơn 40 loại, nhiều loại khá lạ như tôm hùm đất, mì Trung Hoa, bào ngư… Giá tiền sẽ phụ thuộc vào loại topping bạn chọn, nên não bạn sẽ phải “nhảy số” cực nhạy đấy.

Khi thưởng thức malatang, bạn sẽ dùng với nước sốt đậu phộng béo ngậy, chấm một miếng là ngất ngây. Cảm giác tê đầu lưỡi hòa cùng vị ngọt thanh của nước súp khiến tim mình xao xuyến. Bên cạnh canh tê cay Malatang, quán còn có mì xào cay rất ngon.

RaoHe – ẩm thực Đài

RaoHe – Ẩm thực Đài nằm ngay thiên đường ăn uống Gò Vấp. Quán có tên RaoHe vì phong cách thiết kế và bày trí các gian hàng như khu chợ đêm nổi tiếng nhất của Đài Loan. Vừa bước vào quán, mình thấy hơi choáng ngợp bởi không gian rộng và rất nhiều bàn ghế được sắp xếp hai bên như một con đường street food.

Bánh hẹ Lê Quang Sung

Xe bánh hẹ trên đường Lê Quang Sung không phô trương, cầu kì ấy nhưng luôn nườm nượp người đến, người đi. Bánh hẹ, bánh củ sắn là những món ăn thân quen của người Trung Hoa bởi chúng chẳng hề kén người ăn. Mỗi chiếc bánh be bé với hình thù, hương vị khác nhau được cô chủ rán nóng đều mỗi khi có người đến. Chiếc bánh với lớp vỏ ngòn giòn rụm kết hợp với một chút nước mắm đậm đà sẽ là vị cứu tinh cho thực khách sau những giờ học hay làm việc căng thẳng.

  • Địa chỉ: 143 Lê Quang Sung, Phường 6 Quận 6
  • Giá tham khảo: 5.000 – 15.000đ
  • Giờ mở cửa: 14h00 – 17h00

Shan dimsum 59 phù đổng thiên vương p11 q5

Lục Đỉnh ký nhà hàng Trung Quốc

Lẩu: ♨️無老火鍋 Wu Lao Hot pots

📍515 Đ. Nguyễn Tri Phương, Phường 8, Quận 10

Sài Gòn những mùa nắng Sai Gon au soleil

24h Sai Gon

Tour du lịch Sài Gòn với dân địa phương – Tour Saigon local

Chung cư 42 Nguyễn Huệ Sài Gòn – boutique vintage à Sai Gon

Sài Gòn về đêm đi đâu – Où aller à Saigon le soir ?

Quận người Hoa Sài Gòn – Quartier chinois

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *